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        及第斋菜谱:红烧千页豆腐

        本文作者: 6个月前 (05-03)

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        及第斋菜谱:红烧千页豆腐

        【原料】:

        千页豆腐200克、卷心菜100克、胡萝卜20克、开水适量

        【调料】:

        油适量 盐适量 生抽1小勺 白糖适量 蘑菇精1/8勺 水淀粉少许

        【做法】::

        1、 将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。

        2、 卷心菜洗净,切小块。

        3、 胡萝卜洗净,去皮,切丁。

        4、 煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎。

        5、 煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。

        6、 翻面煎至两面金黄,盛出。

        7、 锅中倒入少许油,待油温升高后放入洋葱,翻炒至出香味。

        8、 倒入开水适量,放入盐、生抽、白糖,搅匀,大火烧开。

        9、撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟。

        10、放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、蘑菇精,翻炒均匀。

        11、大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可。

        及第斋官网:www.JiDiZhai.com

        及第登高·鱼跃龙门

        香菇素将-素鸭素肉-素斋面食

        净素月饼-状元茶礼-状元药酒

        春风得意马蹄疾·一日看尽长安花

        及第斋加盟合作热线:陈总:15190258207

        及第斋菜谱:红烧千页豆腐

        及第斋菜谱:红烧千页豆腐

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