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【原料】:
春笋2根,香菇,尖椒,花椒10粒,糖、酱油、盐,蘑菇精,香油各适量。
【做法】:
1.、将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切成长的片。香菇切片,尖椒切片备用。
2、.烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去,放葱丝,放少许酱油后下春笋片,入锅煸炒至色呈微黄时,放入香菇,尖椒片,根据个人口味,加入盐和少许糖,用大火煮滚,改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时,放入味精,淋上香油即可。
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