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        及第斋菜谱:凉拌手撕面筋

        本文作者: 6个月前 (05-03)

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        及第斋菜谱:凉拌手撕面筋

        材料:面筋一根、黄瓜适量、生抽适量、陈醋适量、白芝麻适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量、花椒粒适量。

        1、面筋顺着纹路用手撕成小细条(这一步要有点耐心,尽量撕的小些,那样做好的面筋也更入味的)

        2、黄瓜切成丝待用。

        3、烧开水将撕好的面筋放入焯烫一分钟左右捞起盛在碗里。

        4、起锅不要放油,小火炒香白芝麻放入面筋中,撒上黄瓜丝。

        5、热锅冷油爆香花椒粒和干辣椒粒,然后留爆香的油就好。将所有材料混合。

        6、将热油浇在处理好的面筋上,同时加入调料拌匀即可(当然有时间放入冰箱冷藏半小时左右那样会更入味的)

        及第斋官网:www.JiDiZhai.com

        及第登高·鱼跃龙门

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        春风得意马蹄疾·一日看尽长安花

        及第斋加盟合作热线:陈总:15190258207

        及第斋菜谱:凉拌手撕面筋

        及第斋菜谱:凉拌手撕面筋

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