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        乌日娜闲谈:自制红酒纸杯蛋糕送给心爱的人吧!

        本文作者: 1年前 (2019-07-02)

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        乌日娜闲谈:自制红酒纸杯蛋糕送给心爱的人吧!

        对于纸杯蛋糕,看过《破产姐妹》(2 Broke Girls)的美剧迷们一定不会陌生。它们小巧精致,柔软细腻的蛋糕上铺着诱人的奶油,再淋上香浓的巧克力,令人垂涎欲滴,忍不住一尝为快!当浪漫的纸杯蛋糕遇上丝滑浓郁的红葡萄酒,二者又会碰撞出怎样的精彩火花呢?今天,乌日娜要为吃货送福利啦,献上红酒纸杯蛋糕的秘方,在每个节日、纪念日来的时候给送亲爱之人。

        乌日娜闲谈:自制红酒纸杯蛋糕送给心爱的人吧!

        乌日娜说说一、材料

        1. 做蛋糕的材料:

        2杯糖

        3/4杯低筋面粉

        3/4杯黑可可粉

        1/2茶匙小苏打

        1/2茶匙泡打粉

        1茶匙盐

        1杯甜红葡萄酒

        1杯牛奶

        2个鸡蛋

        1/2杯菜油

        1茶匙香草香精

        2. 做蛋糕馅的材料:

        1杯鲜奶油

        1杯半甜巧克力粒

        1/4 杯甜红葡萄酒

        3. 做糖霜的材料:

        8盎司软化的奶油乳酪

        2杯糖粉

        2杯鲜奶油

        3茶匙甜红葡萄酒

        1/2茶匙香草香精

        4滴红色食用色素(非必须项)

        1/4 杯融化的巧克力(非必须项)

        乌日娜说说二、蛋糕的制作方法

        1. 将烤箱提前加热至350度,并摆放好24个松饼纸杯

        2. 在一个大碗里,把糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起

        3. 加入红酒、牛奶、鸡蛋、菜油和香草香精,搅拌至充分混合

        4. 将搅拌好的面糊倒入一个个纸杯中,烘烤15-17分钟(可以把一根牙签插入蛋糕中部,当牙签上没有沾上任何面糊时,即已烤好)

        5. 待蛋糕冷却后,挖去蛋糕的中心部分

        乌日娜说说三、蛋糕馅的制作方法

        1. 将奶油倒入平底锅中,加热至沸腾

        2. 奶油冷却后,加入巧克力粒,等待五分钟后,将其搅拌成糊状

        3. 加入红葡萄酒,搅拌在一起

        4. 冷却后,倒入蛋糕中部

        乌日娜说说四、糖霜的制作方法

        1. 将奶油乳酪和糖粉搅拌在一起,加入鲜奶油、红酒、香草和食用色素(非必须项),打发至软性发泡状

        2. 将糖霜均匀的抹在蛋糕上,可淋上融化的巧克力

        3. 将做好的纸杯蛋糕密封,冷藏两天,即可享用。

        http://www.iwurina.com/11431.html

        乌日娜闲谈:自制红酒纸杯蛋糕送给心爱的人吧!

        乌日娜闲谈:自制红酒纸杯蛋糕送给心爱的人吧!

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